游走厦门,不能错过的当地美食

0
2742人阅读过
2014-05-07 11:25:40
不论你是美食家也好,普通吃货也好,在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿,黄胜记、赵小姐的店、babycat永远都是门庭若市;在中山路,月华沙茶面、 大佳香姜母鸭永远都是人满为患;在大嶝岛,鱿鱼串和海鲜大排档永远都是异常畅销。你不得不相信,厦门是绝对的美食天堂。临海的厦门,其海鲜自不必言;名菜 姜母鸭则是在煲汤时加入了十几味中药,是营养美味的汤菜上品。而各路小吃,土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等无不勾起吃货们肚里的馋虫。

起司马铃薯
起司,英文是“cheese”,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,起司马铃薯是上个世纪90年代传入中国的。
张三疯欧式奶茶店
张三疯欧式奶茶店,老店位于鼓浪屿街心公园; 新店在鼓浪屿三友假日旅游城背面;厦门店:在中山路靠近轮渡肯德基附近;让旅行在厦门的人们,能够享受到在中国改良后的异国口味奶茶。(张三疯奶茶主要原料:雀巢奶粉+斯里兰卡进口红茶+绝密果仁葡萄干等)


叶氏麻糍
QQ的白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿,外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉,每咬一口,劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味,就涌入口中,甜而不腻,唇齿留香。别看只是一个“小小的流动摊头”,生意却“一点都不差”。老板“当场制作”,动作“相当娴熟”——先把糯米团“用刀破开”,拉成“口袋状”,然后包入“大量”花生、芝麻、砂糖,最后捏成一个球。吃起来“糯糯”的,“不粘牙”,各种香味“充满口腔”。
地址:龙头路街口

马拉桑
正宗的马拉桑粘稠,味道偏淡,却是原汁原味,除了果汁就是果肉。他们的原料和机器,外面普通的鲜榨果汁店不同。如今,正宗马拉桑盘下了一个新门牌号,龙头路82号。

141大排档
炸丝丁鱼“外酥里软”;鱿鱼酥“有点辣也很Q”,“非常适合下酒”;还有排骨酥、炭烧猪颈肉、豆腐蒸鱿鱼……样样都“好吃”,价格“很便宜”。

土笋冻
厦门特色美食,是一种生活在沙里的虫子熬制而成,因其富含胶质,盛出来自然冷却,就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料,色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定。

大佳香姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
大佳香姜母鸭连锁的当街小店面,一般走到半条街远就闻得到那个香味 了,虽是连锁,但属中上,小火慢煲,是更有传承的味道,而且配送的原料和煮制时间都是按古法统一的,保证每一家的口味都差不多。中山路定安美食街口就有一 家,飘出来的香味就是他们的活招牌,从早到晚门庭若市。此外厦禾路也有一家。
地址:思明区思明南路118号之65(近圣杰士西餐厅)

八婆婆烧仙草
厦门地区的仙草十分发达。生意无敌好,每次去都要排队。烧仙草用料非常丰富,有芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等,最后加入浓郁的奶茶或清甜的蜂蜜,满满一杯吃下去,好滋润,好满足。价格也超级实惠。


阿吉仔馅饼
阿吉仔,厦门馅饼老店,据说厦门人都知道的一家店。它带有老厦门的味道,本地人结婚都会 送的喜饼。每天阿吉仔店面门口都大排長龍,特别在下午3、4点钟排队的的人就特别多,而且好多都是阿 婆阿公级的老街坊在排队。
地址:思明区大元路37号


炸鲜奶
炸鲜奶为岭南风味压桌甜菜,脆皮炸鲜奶这道美食,酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是有窍门的。


想参与留言发表评论,请点击右上角的注册/登录,或关注我们的微信账号juntu2013接收最新的活动消息,赶快行动起来吧!
--------------------------------

喜欢周边游,周末想遛弯?加入我们的西安周末玩千人群吧!qq群号:335494330

“扫一扫”分享
本页内容给朋友

本文中提及到的景点及旅游产品

      关注骏途微信
      享受一下内容

      • 公告即时接收
      • 互动报名入口
      • 活动早知道
      • 客服即时反馈

      本网站内容版权属发布人所有并承担法律责任,如需转载请联系作者本人。如内容有涉及法律责任请及时告知骏途旅游,我们会尽快帮您处理,联系邮箱:tushuo@juntu.com