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    游走泰国,不能错过的清迈美食(下)

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    2014-07-30 10:18:06
    美食是清迈旅游文化 中最精彩的部分。泰国清迈位于曼谷北方海拔305米的山谷中,与曼谷以及泰国南部的饮食比起来,以清迈为首的泰北美食,海鲜的比重少了许多,更多地以当地 出产的猪肉,鸡肉和牛肉的料理为主。其食物特色是草本香料和辛香料用得多,包括泰式柠檬叶(Kaffir Leaves)、香茅等,每种香料的气味都很强烈,但清迈料理就是可以将其混搭得恰如其分,化成一道道美味佳肴。

    昨天已经给大家介绍了《游走泰国,不能错过的清迈美食》上篇,今天一起来看看剩下的吧

    炸猪皮(Keab Moo)
    清迈特产,虾球状的炸猪皮比较肥厚,长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。


    泰式冬阴功汤
    泰式冬阴功汤是泰国的国汤,味道酸辣,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成,味道非常的美味,大力推荐,来泰国,一定要喝哦。


    泰北式炸鸡
    这个很好吃,路边摊很多卖的,60-80泰铢。




    烤鱿鱼
    虽然不是什么稀奇的美食,可是配上泰国的酸辣酱,别有一番风味。




    拌菜(Yam Ta Krai)
    这道拌菜包括花生、洋葱、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上,蘸着酸辣酱汁一起吃。


    椰子糕(Kha Nom Chan)
    椰浆为主料,加进芋头、蛋黄等材料,有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。


    各式糕点







    蜜饯和坚果




    新鲜水果、果汁、冰沙
    热带国家水果产量丰富,新鲜果汁到处都有,尤其在炎热的泰国,现做的水果冰沙是最佳的选择。








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